Gli amminoacidi ramificati sono efficaci?

 

Gli amminoacidi ramificati, o a catena ramificata (BCAA dall’inglese Branched-Chain Amino Acid) sono tre tra i nove amminoacidi essenziali e sono la leucina, la valina e l’isoleucina.

Sono chiamati a catena ramificata perchè la loro struttura forma delle ramificazioni e sono molto utilizzati nello sport perchè rappresentano il 35% degli amminoacidi essenziali presenti nei muscoli ed il 40% di quelli presenti nei mammiferi. I BCAA, al contrario degli altri amminoacidi, sono metabolizzati direttamente nei muscoli, dove è presente l’enzima BCAA amino-transferasi che invece non è presente nel fegato.

Gli amminoacidi ramificati sono efficaci?

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