Nella lista delle sostanze cancerogene per l’uomo stilata dall’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) figurano 129 sostanze, compresi alimenti e composti cui siamo esposti quotidianamente. Durante un convegno nazionale promosso dall’AIL il professor Franco Berrino ha ricordato alcuni preziosi consigli per proteggere la nostra salute. L’incidenza del cancro è in costante crescita e i dati sono drammatici soprattutto per i giovani. Basti pensare che in questa fascia di età nel giro di mezzo secolo (tra il 1973 e il 2017) i tumori maligni sono aumentati ben del 30 percento.
In Italia, come spiegato dall’oncologo ed endocrinologo professor Ruggero Ridolfi, intervenuto al convegno nazionale “Curare è prendersi cura. Impatto…
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