La maionese è una salsa che si accompagna praticamente a tutto. Ma, si sa, in commercio se ne trovano di tanti tipi, ma tutte fatte a base di uova e latte di origine animale.
La soluzione? Prepararla in casa, senza uova e utilizzando il latte vegetale. E’ molto più facile e veloce di quanto si creda e il gusto vi lascerà a bocca aperta. Non saprete più ricunciarvi.
Ingredienti per la maionese vegan200 ml latte di soiasucco di 1 limone1/2 cucchiaino di curcuma1 cucchiaino di senape preferibilmente quella delicata300 ml olio extra vergine di olivaun pizzico di saleProcedimentoPer preparare la vostra maionese vegan, mettete in un frullatore il latte di soia e aggiungete, frullando a bassa velocità, 150 ml di olio (versate a filo)…
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