Mi è capitato da poco di leggere un articolo su sito dedicato all’ambiente e la sostenibilità (www.lifegate.it) un articolo su un argomento molto interessante sui costi di produzione dei diversi tipi di proteine (animali e vegetali).
L’articolo non è recente, ma è comunque attuale e sicuramente molto stimolante per una riflessione sull’argomento.
E sul nostro stile di vita.
Lo stile di vita, in effetti, ha moltissimo a che fare con la quantità e qualità della nostra alimentazione.
Da secoli (e probabilmente da sempre) il cibo è stato uno dei vettori della socializzazione e ha quindi posto le basi di molti modi di relazionarsi fra…
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