Come preparare il kefir, la bevanda che cura e previene l’invecchiamento

 

Ha origini antichissime, si prepara a partire dalla fermentazione di probiotici e può curare decine di malattie, prevenendo l’invecchiamento: il kefir d’acqua è una gustosa bevanda che può essere preparata facilmente anche a casa.

Il kefir è un probiotico, cioè un alimento con microorganismi vivi che restano attivi nell’intestino e che hanno proprietà curative. Esistono tre tipi di kefir: di latte, d’acqua e di tè. Il kefir di latte è senza dubbio il più conosciuto, ma quello d’acqua è una eccellente opzione sana che può essere preparata a casa.

Questo super-alimento si usa per purificare sangue, bile, fegato e reni, può agire contro diarrea e stitichezza e dà molta energia. Consumare il kefir regolarmente aiuta a rinforzare le…
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